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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Pâte de fruits à la rhubarbe

Suite à la "Limonade à la rhubarbe", il me restait de la pulpe de fruit, c'est parti pour des pâtes de fruits!!!

Ingrédients pour une vingtaine de pâtes de fruits:

• 170g de pulpe de rhubarbe mixée
• 150g de sucre
• 1 sachet de vitpris (pectine de fruit en poudre qui sert aussi pour la confiture, c'est un sucre gélifiant)

Préparation:

• Mélanger l'ensemble, porter à feu doux jusqu'à complète dissolution du sucre puis porter à ébullition 5 min.
• Verser dans des petits moules en silicone ou bac à glaçons en silicone.
• Laisser prendre au frigo toute une nuit.

Source: Popotte de Sandra