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Les boissons

La recette de :

Limonade à la rhubarbe

Ingrédients pour 1 litre:

• 350g de rhubarbe pelée et coupée en petits morceaux
• 250 ml eau
• 5 càs de sucre poudre
• 1 càs de sirop érable
• 1 litre d'eau pétillante

Préparation:

• Mettre le tout dans une casserole, à la première ébullition laisser mijoter 15 min, en remuant de temps en temps.
• Filtrer la mixture dans un chinois fin, verser dans une bouteille et réserver au frais.
• Au moment de servir ajoutez de l'eau pétillante à votre sirop jusqu'à remplir votre bouteille!
• Servir très frais!
• Se conserve 2 à 3 jours au frais.

Suggestions:

• Avec la pulpe, nous fabriquerons des " Pâte de fruits à la rhubarbe".

Source: Popotte de Sandra