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Les
Terrines et Pâtés
La recette de :
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Pâté de
viande Ardennais
Ingrédients:
- un demi kilo de veau haché,
- deux ou trois tranches de jambon d'Ardenne découpées en morceaux;
- poivre, sel,
- noix de muscade,
- 2 ou 3 biscuits,
- deux oeufs entiers.
Préparation:
- Faites tremper les biscuits dans de l'eau chaude et bien les presser.
- Mélangez ensuite tous les ingrédients ensemble dans une forme et
enfournez celle-ci dans le four.
- Laissez cuire une heure et quart.
- Arrosez souvent avec le jus de cuisson.
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