La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les Sauces

La recette de :

Vinaigrette onctueuse à la moutarde

Temps de préparation: 5 min

Ingrédients:

• 1/2 oignon émincé
• 1 c. à c. de moutarde Amora
• 1 c. à s. de vinaigre
• 2 c. à s. d'huile

Préparation:

• Dans un saladier, mettez une pincée de sel et du poivre. Puis la moutarde. Mélangez.
• Ajoutez les 2 cuillères d'huile. Mélangez afin d'obtenir une mayonnaise légère.
• Incorporez le vinaigre, remuez. Rajoutez un demi-oignon coupé en fines lamelles.
  Conseil:
• A utiliser... sublime pour des endives ou des asperges !

Source: Amora