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Les Sauces

La recette de :

Sauce au yaourt et aux fines herbes
 

Préparation : 5 min.
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 pots de yaourt nature
• Quelques brins de ciboulette
• Quelques brins de coriandre fraîche
• 1 petite gousse d'ail hachée
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation:

• Laver les fines herbes et les ciseler finement. Peler la gousse d'ail et hacher très finement.
• Dans un petit saladier, mélanger les yaourts, les fines herbes, l'ail et l'huile d'olive.
• Saler et poivrer selon son goût.
• Servir la sauce avec des pommes de terre en robe des champs (pommes de terre cuites et servies avec leur peau).