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Les Sauces

La recette de :

Sauce fromage blanc
 

Préparation 5 mn environ

Sauce de base pour les salades d'été, légère sans la crème!
 

Ingrédients pour 6 personnes:

• 250 g de fromage blanc
• 1 cuillerée à café d'huile d'olive
• 1 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron au choix
• 2 cuillerées à soupe de fines herbes
• Sel, poivre
   
• 2 cuillerées à soupe de crème (facultatif)

Préparation:

• Battre le fromage blanc dans le saladier
• Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre ou le citron, puis les fines herbes
• Saler, poivrer.
   
• Fouetter la crème et l'incorporer (facultatif)