La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

 

Les Sauces

La recette de :

 

Sauce au chocolat
 

préparation: 10 mn
Cuisson: 5 m,

Facile; accompagne les glaces, les profiteroles, les coupes...

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:


Pour un petit bol de sauce:

  • 75 g de sucre (1/3 cup env)
  • 80 ml d'eau (1/3 cup env))
  • 3 cuillerées à soupe de cacao en poudre
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraîche


Préparation:

  • Dans une petite casserole faire bouillir l'eau et le sucre
  • Dans un petit saladier, délayer avec le cacao
  • Reverser le tout dans la casserole et porter à ébullition en fouettant; ajouter la crème, puis arrêter la cuisson
  • Laisser tiédir.

 

 

 

 

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