La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les Sauces

La recette de :

Sauce au chocolat
 

préparation: 10 mn
Cuisson: 5 m,

Facile; accompagne les glaces, les profiteroles, les coupes...

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour un petit bol de sauce:

• 75 g de sucre (1/3 cup env)
• 80 ml d'eau (1/3 cup env))
• 3 cuillerées à soupe de cacao en poudre
• 3 cuillerées à soupe de crème fraîche

Préparation:

• Dans une petite casserole faire bouillir l'eau et le sucre
• Dans un petit saladier, délayer avec le cacao
• Reverser le tout dans la casserole et porter à ébullition en fouettant; ajouter la crème, puis arrêter la cuisson
• Laisser tiédir.