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Les Sauces

La recette de :

Sauce à la carotte
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 3 carottes (200 g)
• 0.15 dé de bouillon de poule (par dl)
• 1/2 c. à café de gingembre (râpé)
• 1 c. à café d' échalote (émincée)
• 1/2 c. à café de thym
• 2 c. à soupe de crème légère
• sel et poivre

Préparation:

• Faites cuire les carottes coupées en morceaux, pendant 15 min dans 1 dl d'eau (où vous avez dissous 1/6 de cube de bouillon de poule).
• Épicez d'1/2 c. à café de gingembre râpé, d'1 c. à café d'échalote émincée, de thym, de sel et de poivre.
• Terminez avec 2 c. à soupe de crème légère et mixez le tout.