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Les
Sauces
La recette de :
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Coulis aux
fruits rouges
Ingrédients:
- 150 gr de cerises
- 150 gr de fraises
- 150 gr de framboises
- 50 gr de sucre cristallisé
- le jus d’un demi citron
Préparation:
- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
- Lavez les fraises avant de les équeuter et lavez rapidement les
framboises.
- Mixez tous les fruits, ajoutez ensuite le jus de citron et le sucre en
mélangeant.
- Réservez au frais.
Si vous préférez un coulis sans pépin, passez-le au chinois.
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