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Les Sauces

La recette de :

Beurre à l’ail maison
 

Ingrédients:

• 200 g de beurre (à température ambiante)
• 6 branches de persil
• 2 éclats d' ail
• sel et poivre

Préparation (10 min + temps de repos au frais):

• Pressez l’ail et ciselez le persil.
• Mélangez le beurre, l’ail et le persil. Salez et poivrez.
• Façonnez un rouleau de beurre et emballez-le dans du film fraîcheur. Réservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

Présentation:

• Tartinez des rondelles de baguette de beurre à l’ail et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Faites-les griller au barbecue durant quelques minutes.

Conseil:

• Pour les enfants :
  Utilisez du beurre aux fines herbes au goût plus doux.