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Potées et Plats uniques

La recette de :

Tourte brocoli chèvre

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
 

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 sachet de brocolis congelés
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1/2 bûchette de chèvre
• persil
• sel, poivre

Préparation :

• Faire cuire les brocolis à la vapeur.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
• Une fois cuits, mettre les brocolis dans le moule et les écraser un peu. Ajouter du sel et du persil.
• Mélanger les oeufs, la crème fraîche et ajouter du poivre selon vos goûts.
• Incorporer ce mélange avec les brocolis. Disposer quelques rondelles de chèvre sur le tout.
• Faire cuire environ 30 minutes à 200°c
• Pour un repas léger, accompagnez cette tourte avec une salade.