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Potées et Plats uniques

La recette de :

Tarte saumon-poireaux
Entrée salée fine et très légère!

Préparation: 30 minutes, Cuisson:30 minutes
 

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée
• 1 paquet de 4 tranches de saumon fumé
• 4 blancs de poireaux
• 1 pot de crème fraîche de 500 gr
• 3 oeufs
• 150 g de gruyère râpé
• Sel et Poivre du moulin

Préparation:

• Mettre la pâte dans un plat à tarte.
• Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.
• Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupé en tout petits morceaux et couvrir le saumon avec.
• Préparez dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.
• Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.

Conseils:

• Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte.
• N'oubliez pas une petite pincée de noix de muscade...
• Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait !
• Ajouter un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût !

Source: Elnora