La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Potées et Plats uniques

La recette de :

Tarte salée aux courgettes,sauce blanche et emmental

Temps de préparation: 70 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 250 Grammes de pâte levée
• 2 petites courgettes
• 2 tranches de jambon
• sel et poivre
• une sauce blanche (maison)
• 100 Grammes d'emmental
• quelques noisettes de margarine solo
• 1 jaune d'oeuf

Préparation:

• Coupez les courgettes en fines rondelles et faites les cuire pendant dix à quinze minutes à la vapeur.
• Égouttez-les .
• Préparez votre pâte ,et abaissez-là au diamètre souhaité,mettez-la en platine bien graissée et farinée.
• pendant ce temps,préchauffez votre four à 220°.
• Lorsque vos rondelles de courgettes sont bien égouttées ,déposez-les sur la pâte avec le jambon coupé en morceaux ;Salez et poivrez.
• Réalisez votre sauce blanche et laissez-la refroidir quelques temps avant de la verser sur les courgettes et le jambon .
• Parsemez-le tout avec les 100 grammes d'emmental et déposez quelques noisettes de Solo .
• Le jaune d'oeuf vous servira à badigeonner les bords de votre tarte afin de lui donner une belle croûte dorée .
• Enfournez votre tarte pendant 30 Minutes et prolongez la cuisson sous le grill pendant 5 minutes pour que le dessus de la tarte soit bien gratiné.
• (P.S.) une bonne façon de faire manger des courgettes à vos enfants.
• Bon appétit!!!!.
• A déguster en plat principale accompagné d'une bonne salade.

Source: annywa