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Potées et Plats uniques

La recette de :

Quiche jambon gruyère facile
 

Préparation: 25 mn environ
Cuisson: 30 mn
 

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée:
• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1/2 verre d'eau
• 1/2 cuillerée à café de sel
   
• 200 g de jambon (tranches ou talon)
• 100 g de Gruyère
• 4 œufs
• 1/2 l de lait entier
• Sel, poivre, muscade.

Préparation:

• Préparer la pâte brisée à la main ou au batteur sur socle
  Laisser reposer la pâte en boule
• Couper le jambon et le fromage en lamelles
• Dans un saladier mélanger les œufs avec le lait
• Assaisonner
• Préchauffer le four à 220°
• Étaler la pâte dans le moule légèrement beurré et piquer le fond à la fourchette
• Répartir jambon et gruyère sur la pâte
• Verser le liquide par dessus
• Cuire au four à 220° pendant 30 à 35 mn.