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Potées et Plats uniques

La recette de :

Gratin de bananes au jambon
Très facile, les enfants adorent! (Et les grands aussi).

(Pas très Wallon les bananes, mais tellement bon)
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 bananes mures (ou bananes plantains)
• 8 tranches de jambon (non fumé)
• 400 ml de crème fraîche liquide
• 1 noix de beurre (pour le plat)
• 150 gr de fromage râpé (200 gr pour ceux qui aiment une bonne croute)
• un peu de chapelure

Préparation:

• Peler les bananes et coupez-les en deux.
• Enrouler chaque demi banane dans une tranche de jambon.
• Dans un plat allant au four et bien graissé, placer les rouleaux de jambon-banane côte à côte.
• verser par dessus la crème fraîche.
• Ajouter par dessus le fromage râpé puis la chapelure.
• Préchauffer le four à 200° puis placer votre plat environ 25 minutes. (le fromage doit être fondu et bruni)
• Eventuellement, mettre encore 5 minutes sous le grill pour former une croute plus brune.
   
• Servir avec du riz. (Le riz se marie très bien avec la sauce assez liquide).

Recette Gastronomie wallonne