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Potages & Soupes

La recette de :

La soupe à l'oignon.
 

Ingrédients :

• 5 oignons
• 4 pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 1 l d'eau
• Sel, poivre

Préparation de la soupe aux oignons :

• Eplucher les oignons les pommes de terre et l'ail.
• Tout couper en morceaux
• Mettre le tout dans une casserole et ajouter l'eau+ du sel.
• Faire chauffer à feu vif,jusqu'à ce que les légumes et pommes de terre sont cuits.
• Mixer le tout.
• Saler, poivrer selon les goûts.
• Accompagnée de croûtons grattés d'ail ou non, et de fromage râpé, cette soupe à l'oignon est un délice!

Idée régime : Remplacer les pommes de terre par une courgette.

(Labonnecuisine)