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Potages & Soupes

La recette de :

Soupe de légumes à la moutarde

Temps de préparation: 35 min

Ingrédients pour 6 personnes:

• 120 g de carottes
• 60 g de poireaux
• 100 g de courgettes
• 100 g de pommes de terre
• 60 g d'oignon
• 25 g de Solo Liquide
• 3/4 l d'eau
• 60 g de moutarde Amora

Préparation:

• Peler puis découper les légumes, les placer dans une casserole avec la margarine et laisser mijoter pendant 25 min à feu doux.
• Rajouter dans la casserole, l'eau, la moutarde et mixer avec un bras mixeur dans la casserole.
  
  Conseil:
• Pour avoir un bon goût de moutarde ajouter dans la recette 80g de moutarde (3 cuillères à soupe), à doser selon votre préférence.

Source: Amora