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Potages & Soupes

La recette de :

Soupe à l'ail et au pain
 

Ingrédients: 8 personnes

• beaucoup d'ail
• 1 pain de mie
• 100 g de beurre
• poivre
• sel

Préparation:

• Faire blondir 100 gr. de beurre dans une casserole profonde.
• Ajouter l'ail coupé fin. Laisser revenir quelques instants.
• Mouiller avec 2 litres d'eau.
• Ajouter du pain de mie et laisser bouillir une demi-heure, saler, poivrer selon le goût.
• Passer au mixer et servir chaud.

Suggestions pour servir:

• On peut ajouter des noisettes pilées dans l'assiette, c'est délicieux!