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Potages & Soupes

La recette de :

Potage de poireaux à la moutarde
 

Temps de préparation : moins de 30 min

(image d'avant plan)

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 oignon
• 2 poireaux
• 2 cubes de bouillon de poule dégraissé
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 40 g de fromage fondu maigre
• 1 plant de ciboulette

Au préalable:

• Coupez finement l’oignon et les poireaux.

Préparation (20 min.):

• Portez 1 L d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon.
• Ajoutez l'oignon et les poireaux coupés et faites bouillir pendant 20 min.
• Intégrez la moutarde et le fromage fondu. Mixez finement le potage.

Présentation:

• Décorez de brins de ciboulette.