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Potages & Soupes

La recette de :

Crème de flageolets aux lardons
 

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de flageolets verts
• 125g de lardons
• 50g de brioche
• Cube de bouillon de volaille
• 1/2 litre d'eau
• 20 cl de crème fraîche

Préparation :

• Mettre l'eau et le cube dans une casserole avec les flageolets laisser cuire 35mn.
• Découper la brioche en petit dés les faire dorer au grill du four.
• Faire dorer les lardons dans la poêle.
• Égoutter les flageolets les mixer, ajouter la crème, saler poivrer.
• Servir croûtons et lardons dans l'assiette, ajouter la crème de flageolets

Écrit par julie