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Poissons et Crustacés
La recette de :
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Saumon aux
herbes en papillote
Ingrédients pour 4 personnes:
- Hacher 1/2 bouquet de persil plat
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 2 oignons et 2 gousses d’ail.
- Ajouter 5 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert en fines tranches
- 1 c. à café de cumin
- sel et piment de cayenne.
Préparation :
- Disposer 4 pavés de saumon dans du papier aluminium, ajouter la
préparation aux herbes et former des papillotes.
- Cuire au grill environ 10 mn.
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