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Poissons et Crustacés

La recette de :

Gardon poêlé
Le gardon se cuisine très simplement à la poêle.
 

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes


Ingrédients: pour 2 personnes

• 2 (gros) gardons ou 15 petits
• farine
• 1 citron

Préparation:

• Lavez, écaillez, videz les poissons.
  Retirez la tête et les nageoires.
• Farinez les poissons.
  Faites cuire dans une poêle bien chaude.
• Servez accompagné de riz ou de pommes de terre à l'eau.
  Arrosez de citron.

par : Paul T