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Poissons et Crustacés

La recette de :

Filet de truite rôti à ma façon
 

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 à 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 beaux filets de truite rose
• 60 g de champignons de Paris
• 0,5 cl d'huile par filet
• 0,10 g de beurre par filet
• un bouquet de persil
• une gousse d'ail

Préparation :

• Mettre les quatre filets dans un plat allant au four, les oindre d'huile ; disposer les champignons, le persil et le beurre dessus.
• Saler et poivrer à votre convenance.
• Enfourner, cuire à 170°C 10 mn