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Poissons et Crustacés

La recette de :

Cuisses de grenouilles panées
 

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 40 cuisses de grenouilles
• farine
• oeufs
• chapelure
• ail et persil séché
• sel poivre
• huile et beurre

Préparation :

• Saler et poivrer les cuisses.
• Les fariner et les passer dans l'oeuf battu.
• Ensuite mélanger la chapelure avec l'ail et le persil.
• Passer les cuisses dans ce mélange.
• Les faire cuire dans une sauteuse avec le beurre et l'huile pendant environ 5 mn de chaque côté.

Recette: Marmiton.org)