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Plats de Volailles
La recette de :
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Pintadeau à
l'étouffée
Ingrédients et préparation:
- Beurrer un pintadeau, saler et poivrer à l'intérieur et l'extérieur.
- Faire dorer en cocotte dans 80 grammes de beurre frais et entourer de
800 grammes de chicons nettoyés.
- Saler, poivrer, ajouter une pointe de noix muscade et 1 gousse d'ail.
- Laisser mijoter 40 min à couvert.
- Servir le tout ensemble.
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