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Plats de Volailles

La recette de :

Dinde sauce aux poivres
 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pot de Boursin cuisine 3 poivres
• 300 g de penne
• Sel et poivre du moulin
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 grand oignon, grossièrement coupé
• 2 gousses d'ail, finement hachés
• 400 g d'escalope de dinde, coupés en lanières
• 250 g de tomates cerises coupés en deux
• 1 cuillère à soupe de basilic frais en lanières

Préparation :

• Cuire les penne dans de l'eau bouillante 10 à 12 minutes.
  Faites jaunir à feu doux l'oignon et l'ail dans un wok/poêle contenant l'huile d'olive.
• Épicez les escalopes de dinde de sel et poivre et faites-les dorer avec l'oignon en remuant 3-4 minutes.
• Ajoutez en remuant le Boursin Cuisine et 1 dl de jus de cuisson des pâtes et chauffez le tout jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.

• Égouttez les pâtes. Ajoutez les pennes et les tomates dans la sauce.
• Versez les pâtes dans les assiettes et saupoudrez-les de basilic.
• Délicieux avec du fromage râpé et une salade verte.

Peut être servie avec une pomme de terre à l'anglaise et une salade mélangée.

Badifran