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Moutons & Agneaux
La recette de :
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Foie
d'agneau aux pommes
Ingrédients:
- foie d'agneau
- pommes
- lard gras en tranches fines
- sel, poivre
- oignons
Préparation:
- Laissez le foie entier, si vous en avez, enveloppez-le dans une crépine
de porc. Sinon, coupez de très fines tranches de lard gras et posez la
viande dessus.
- Découpez quelques oignons en rondelles.
- Évidez les pommes.
- Mettez le tout ,dans la casserole autour du foie.
- Assaisonnez bien et mettez cuire au four environ une heure.
Suggestions:
- Servez bien chaud.
- Vous pouvez aussi essayer cette recette avec du foie de porc ou de veau.
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