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Plat Principal (divers)

La recette de :

Rôti de porc au lait

Le rôti en ressort hyper moelleux et fondant!!
Vu comme ça ça ne parait pas très appétissant mais essayez et vous verrez!

Ingrédients:

• Un rôti de porc
• 1 à 2 litre de lait
• 3 oignons émincés
• 800g de pommes de terre
• 6 carottes
• 2 feuilles de laurier
• sel, poivre

Préparation:

• Faire dorer le rôti dans une cocotte minute sur chaque face puis ajouter les oignons, faire dorer le tout.
• Verser un litre de lait, saler, poivrer, déposer le laurier.
• Fermer l'autocuiseur, et laisser cuire sous pression pendant 1 heure à feu doux.
• Laisser s'échapper la pression, vérifier s'il reste du lait sinon y rajouter un litre ou faire l'appoint.
• Ajouter les pommes de terres épluchées et coupées en gros cubes, ainsi que les carottes tranchées.
• Faire cuire 45 min normalement (non sous pression!).

Source: Popotte de Sandra