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Plat Principal (divers)

La recette de :

Porc et abricot sec

Ingrédients pour 6 personnes:

• 800 grammes de porc dans l’échine
• 2 oignons frais
• 125 g d’abricots mœlleux
• huile d’olive
• 4 cas de soja
• 2 cas de miel
• 4 brins de persil

Préparation:

• Couper la viande en cube et la faire revenir dans de l’huile d’olive dans un wok.
• Ajouter les oignons épluchés et coupés le vert de la tige compris.
• Ajouter les abricots et le poivre (je n’ai pas mis de sel à cause du soja), le persil haché (on peut mettre de la coriandre) le soja et le miel.
• Baisser le feu et laisser mijoter 25 minutes.
• Les 5 dernières minutes, j’ai mis à cuire des vermicelles de riz que j’ai égoutté et ajouter au plat, un vrai régal.

Source: cookingout