|
|
|
|
![]() |
![]() |
|
Plat Principal (divers)
La recette de :
|
|
Foies de
veau à l'oignon
Délicieux avec une belle purée de pommes de terre
Ingrédients:
- 4 personnes
- 4 belles tranches de foies de veau (porc, boeuf)
- 3 oignons
- 1 filet d'huile
- 15 cl de vinaigre balsamique
- 10 cl d'eau
- sel, poivre
Préparation:
- Dans une poêle, faire colorer avec un peu d'huile et de beurre les
tranches de foies de veau.
- Les réserver
- Dans la même poêle faire suer les oignons ( coupés en rondelles)
- Déglacer au vinaigre balsamique
- Lorsque le vinaigre bout, y incorporer l'eau et déposer les foies de
veau sur les oignons.
- Ajouter un petit filet de crème fraîche le goût
- Couvrir et laisser sur feu très doux durant 10 min.
|
|
Liste des thèmes
de recettes
Entrées
Soupes et potages
Poissons et crustacés
Plats: divers (porc, boeuf ...)
Plats : Volailles
Plats : Moutons et agneaux
Potées, tartes et plats uniques (salés)
Gibiers à plume
Gibiers à poil
Légumes et p de t.
Terrines et pâtés
Desserts
Sauces
Oeufs
Champignons
Confitures & Conserves
Boissons
Escargots
______
Articles et informations
______
Restaurants et magasins recommandés
|
