La Gastronomie

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Plat Principal (divers)

La recette de :

 

Foie de boeuf à la liégeoise


Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 g de foie de bœuf
  • farine
  • baies de genévrier concassées
  • margarine
  • sel et poivre


Préparation :

  • Couper le foie en gros dés et passer ces derniers à la farine.
  • Fondre la margarine dans une casserole et ajouter le foie et les baies de genévrier.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser cuire 15 à 20 minutes en remuant de temps à autre.
  • Servir chaud.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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