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Plat Principal (divers)
La recette de :
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Foie de
boeuf à la liégeoise
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de foie de bœuf
- farine
- baies de genévrier concassées
- margarine
- sel et poivre
Préparation :
- Couper le foie en gros dés et passer ces derniers à la farine.
- Fondre la margarine dans une casserole et ajouter le foie et les baies
de genévrier.
- Saler et poivrer.
- Laisser cuire 15 à 20 minutes en remuant de temps à autre.
- Servir chaud.
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