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Les oeufs

La recette de :

Omelette au boudin blanc
 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 boudin blanc
• 8 oeufs
• 2 c. à soupe de crème fraîche

Préparation :

• Faites griller du boudin, enlevez la peau.
• Travaillez les jaunes de 8 oeufs avec le boudin écrasé a la fourchette et 2 c. à soupe de crème fraîche.
• Fouettez les blancs pour les rendre mousseux, et mélangez le tout. Faites cuire à la poêle.

Ecrit par romi62