La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les oeufs

La recette de :

Omelette aux patates à ma façon

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 2 personnes:

• 6 oeufs
• 4 pommes de terre
• 1 verre d'huile
• 2 oignons
• sel poivre
• 1 cuillère à soupe de persil

Préparation:

• lavez 4 belles pommes de terre , essuyez les bien avec du papier absorbant.
• Coupez-les en tranches assez fines.
• Pendant ce temps faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches de pommes de terre des deux côtés pendant deux minutes,les retirer de l'huile, sur du papier absorbant ,remplacez l'huile par une noix de margarine Solo, faites-y revenir les oignons émincés, salez, poivrez.
• Ajoutez-y les tranches de pommes de terre et pendant ce temps,faites une omelette que vous poivrez légèrement et rajoutez-là à votre préparation précédente.
• Laissez cuire quelques instant ,terminez en ajoutant le persil frais en décoration.
• Bon appétit.

Source: annywa