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Les oeufs

La recette de :

Oeufs à la crème
 

Un délicieux repas vite fait à préparer le soir au souper.

Prévoyez d'avoir des oeufs cuits dur préparé la veille ou dans la journée.

Préparation: 5 à 10 min; Cuisson: 10 à 15 min

Ingrédients:

• oeufs durs
• échalotes ou oignons
• beurre
• pommes de terre
• crème fraîche ou lait concentré.

Préparation:

• Sauce : blondir échalotes ou oignons au beurre, ajouter de la crème fraîche ou du lait concentré.
• Écraser l'oeuf, la pomme de terre, verser la sauce à volonté.

Suggestions pour servir:

• Les oeufs à la crème, c'est bon, accompagné d'une tartine de pain de ferme.