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Les oeufs

La recette de :

Oeuf cocotte, tomates cerises

Ingrédients par personne :

• 1 oeuf
• 2 tomates cerises
• beurre
• crème liquide
• gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation :

• Beurrer soigneusement chaque ramequin à l'intérieur.
• Casser un oeuf dans chaque ramequin, sans abîmer le jaune. Ajouter une petite cuiller de crème liquide.
• Poser délicatement les tomates cerises coupées en deux
• Ajouter une pincée de gruyère râpé, du sel fin et du poivre.
  Cuisson :
• Faire cuire dans un four très chaud (niveau 8, 250°) pendant 10 minutes. Servir avec des mouillettes et une petite cuiller.

Conseil :

• Pour ne pas que les oeufs deviennent trop secs, placer les ramequins dans un plat avec 2 cm d'eau à l'intérieur.

Source: André