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Quelles
sont les meilleures bières de Wallonie ?
La province du Hainaut est sortie grande gagnante de la seconde édition du Best
Belgian Beer of Wallonia. 28 blondes, brunes et ambrées s’y sont affrontées.
Neuf brasseries wallonnes se sont illustrées au cours de la deuxième édition du
Best Belgian Beer of Wallonia. Au total, 28 brasseries du sud du pays se sont
affrontées dans le cadre de ce concours bisannuel, organisé par l’Agence
wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (APAQ-W).
7 catégories différentes
Douze bières ont été primées dans sept catégories différentes.
La brasserie de Bastogne compte à elle seule trois lauréates, sa Trouffette
Belle d’Eté étant désignée meilleure Blanche, sa Pale Ale faisant de même parmi
les blondes, aux côtés de la Diôle (brasserie des Carrières à Basècles) et de la
Hopus (Lefèbvre à Quenast), et sa brune partageant le trophée avec Saint-Feuillien
dans cette catégorie.
Trois bières ambrées se partagent le titre pour cette «couleur», à savoir la
Mix-Hop de Saint-Monon (Ambly), la Bush Ambrée de Dubuisson (Pipaix) et la
Saison de Dottignies, brassée dans la localité du même nom par De Ranke.
Cette brasserie repart de Namur avec une autre récompense, la houblonnée XX
Bitter ayant été désignée par le jury comme meilleure bière aromatisée.
Hainaut grand vainqueur
Les catégories blonde, brune et ambrée comptent plusieurs gagnantes, chacune
s’imposant dans une sous-section établie en fonction du taux d’alcool des bières
en lice.
Enfin, le meilleur stout est la Tournay Noire de la brasserie de Cazeau à
Templeuve.
Dans la catégorie pils, c’est celle de Silly qui s’est distinguée des deux
autres seules concurrentes.
Par province, le Hainaut sort grand vainqueur de l’événement avec sept bières
primées, devant le Luxembourg (4). Les brasseries hennuyères étaient, il est
vrai, bien représentées avec onze participantes sur les 28 concurrents.
Quelque nonante bières ont été dégustées par un jury de 21 membres dans le cadre
de cette épreuve à laquelle ne participaient pas les bières trappistes.
Article "L'Avenir.net"
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