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Le Cellier
Saint-Pierre
Confiture. Vins et spiritueux.
Arbre Saint Pierre, 49
BE-7890 Ellezelles
Tél : +32(0)68/54.21.45
Fax : +32(0)68/54.38.02
Gsm : +32(0)479/61.24.01
http://www.lecellierstpierre.be
le.cellier.st.pierre@belgacom.net
Les plantes médicinales et aromatiques ont comme énième vertu d’égayer les
goûts. Thym, sureau, pédoncules de cerises, violette, tilleul, fenouil et tutti
quanti sont ici macérés dans du vin.
De cette union naîtront des apéritifs avec des noms de référence locale :
Montmorency, Randonneur, Prince d’orange, Burbant, Alix’Anne, etc. Sans oublier
Herculine, du nom d’une sorcière, et la Pulpeuse. Frénésie, aux feuilles de
fraisiers et framboisiers, a été élue ambassadrice des Collines. Cette liqueur
issue d'un projet GAL bénéficie de la marque collective des Collines.
Véronique était connue comme négociante en vins.
Vendant aussi des confitures, le Cellier Saint-Pierre croise ses connaissances
des vins et des plantes sous l’appellation "Fines saveurs".
La liqueur "Frénésie", issue d'un projet GAL, bénéficie de la marque collective
des Collines.
Dégustation payante.
Visites guidées sur demande.
Durée moyenne de visite : 90 min.
Pour groupes
Les produits
Liqueur/apéritif : Apéritifs : - La Herculine (vin blanc, sureau et tilleul)
- Le Montmorency (vin rouge et pédoncules de cerises) - Le Randonneur (vin
blanc, thym, menthe et fenouil) - Le Prince d'Orange (vin rosé et zestes
d'orange) - Blé d'or (vin blanc, aspérule odorante) - Rosée des prés (vin blanc,
camomille) - Burbant - Alix'Anne Rose - Alix'Anne Violette - Liedericq...
Liqueurs : - Pulpeuse - Frénésie
Confiture : Plus de 20 sortes de confitures. Aussi: compote d'airelles, confit
d'oignons, gelées de thé aux fruits rouges et sirops. Confitures sans sucre.
Gelée
Confit
Sirop
Les produits sont disponibles à la vente (Sur place:La boutique est ouverte
uniquement sur rendez-vous.
Boutique de la maison du Pays des Collines
Lieux de vente (marché, foires,...)
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