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Légumes & P. de T.

La recette de :

Tomates confites
 

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 60 minutes
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• sel, poivre
• sucre
• huile d’olive
• 8 petites tomates bien fermes

Préparation :

• Préchauffer votre four thermostat 6 (180°).
• Laver les tomates avant de les couper en deux. Retirer tout les pépins à l’aide d’un couteau.
• Disposer les tomates dans un plat à gratin. Y verser un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
• Saupoudrer de sucre . Mettre au four 45 minutes.

Conseils :

• Le basilic s’invite parfaitement dans cette recette.
• Pour des tomates encore meilleures, préparez les la veille et réchauffez les avant de les servir.