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Légumes & P. de T.

La recette de :

Tomates au four

Tomates coupés en deux, couvertes de persillade et chapelure et

cuitent au four.
 

Ingrédients (4 personnes)

• thym et romarin
• sel (facultatif)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 4 gousses d'ail
• 1 brin de persil
• 4 tomates

Préparation

• Préchauffer le four a 160ºC.
• Huiler une plaque de four.
• Hacher les gousses d'ail et le persil.
• Laver les tomates.
• Les couper en deux moitiés dans la hauteur.
• Disposer les tomates à la plaque.
• Distribuer l'ail et le persil haché, des fines herbes si vous voulez et une pincée de sel.
• Parsemer de quelques gouttes d'huile d'olive.
• Saupoudrer généreusement de chapelure.
• Cuire au four pendant environ un quart d'heure, si la chapelure n'est pas encore dorée, mettre le grill et gratiner à 160ºC pendant quinze minutes.

Recette par espagnolette