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Légumes & P. de T.

La recette de :

Salade verte mixte
Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 sachet de salade mixte
• 3 branches de céleri blanc
• 1 concombre
• 1 plant de roquette
• 4 c. à soupe de mendiants
• 6 c. à soupe d' huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe de moutarde

Préparation (10 min.):

• Dans un bocal qui se ferme hermétiquement, mettez 6 c. à soupe d'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre. Mélangez bien et réservez.
• Hachez finement le céleri et coupez le concombre en bâtonnets.
• Mélangez la salade avec les morceaux de céleri et de concombre, la roquette et les mendiants. Secouez bien le bocal de vinaigrette, puis versez-la sur la salade. Mélangez bien le tout.