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Légumes & P. de T.

La recette de :

Salade fromagère

Temps de préparation: 0-15 min
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 grosse salade (Batavia)
• 1 morceau de gruyère 150g
• 10 tomates cerises
• 1 petite boîte de maïs
• 1 avocat
• 1 cuillère de noix grillées et finement broyées
• 5 cl de vinaigre de vin vieux
• 20 cl d’huile de noix
• 1 c.à c. de moutarde de Dijon
• 1 échalote finement ciselée
• sel et poivre

Préparation:

• Laver et couper les tomates en 4 et détailler l’avocat en fines lamelles.
• Mélanger la moutarde avec le sel et le poivre ,l’échalote et le vinaigre, incorporer l’huile et ajouter les noix grillées.
• Dresser la salade nettoyée et coupée, les quartiers de tomates, le maïs et l’avocat et terminer en parsemant harmonieusement les dés de gruyère.
• Verser la sauce sur le tout.