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Légumes &
P. de T.
La recette de :
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Pommes de
terre farcies au fromage et aux lardons
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 4 grosses pommes de terre
- 200 gr de lard fumé
- 100 gr de fromage râpé
- 25 cl de crème
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
- Faites cuire les pommes de terre en chemise (+/- 8 minutes au
micro-ondes)
- Faites revenir le lard
- Évidez les pommes de terre
- Mélangez la chair de pomme de terre avec le lard, la crème et le fromage
(3/4 de la quantité de fromage)
- Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade
- Farcissez les pommes de terre avec la préparation
- Saupoudrez du restant du fromage
- Faites gratiner +/- 5 minutes sous le grill
- Servez accompagné d'une salade de saison
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