|
|
|
|
![]() |
![]() |
|
Légumes &
P. de T.
La recette de :
|
|
Poêlée de
poireaux
Ingrédients: (Pour 4 personnes)
- 4 beaux poireaux bien blancs
- 50 gr de beurre
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
- Coupez les poireaux en fines rondelles en évitant les extrémités des
feuilles trop vertes
- Lavez-les à l'eau tiède (pour enlever la terre entre les feuilles)
plusieurs fois
- Épongez-les bien
- Dans une poêle, faire fondre les 50 gr de beurre
- Ajoutez les rondelles de poireaux
- Faites-les cuire à feu doux +/- 15 minutes en remuant de temps en temps
- Lorsque les poireaux sont cuits, augmentez le feu au maximum afin de les
faire braiser
- Salez et poivrez, ajoutez la noix de muscade
Remarques :
- excellent avec des pommes de terre rissolées
- pour des poireaux à la crème, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème.
(pixelsBW)
|
|
Liste des thèmes
de recettes
Entrées
Soupes et potages
Poissons et crustacés
Plats: divers (porc, boeuf ...)
Plats : Volailles
Plats : Moutons et agneaux
Potées, tartes et plats uniques (salés)
Gibiers à plume
Gibiers à poil
Légumes et p de t.
Terrines et pâtés
Desserts
Sauces
Oeufs
Champignons
Confitures & Conserves
Boissons
Escargots
______
Articles et informations
______
Restaurants et magasins recommandés
|
