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Légumes & P. de T.

La recette de :

Légumes d'hiver au four
 

Durée: 50 minutes
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 courgette
• 2 navets
• 1/4 de potiron
• 8 pâtissons
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de romarin frais
• 4 c à s d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

• Faites préchauffer le four th. 6-7 (200°C).
• Lavez tous les légumes. Pelez les pommes de terre, les carottes, les navets, le potiron. Coupez tous les légumes en petits morceaux. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les au couteau. Effeuillez le romarin.
• Dans un grand plat à four, placez tous les légumes, l'ail, le romarin. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, mélangez bien. Enfournez et faites cuire, 30 mn, à four chaud.

Dégustation

• Servez les légumes avec du riz complet et un poisson blanc en papillote.

Variante

• Vous pouvez également présenter ce plat en petits caquelons individuels.