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Légumes & P. de T.

La recette de :

Gratin au fromage et pommes de terre (Accompagnement viande)

Ingrédients (5 personnes)

• 10 pommes de terre de taille moyenne
• 2,5 dl de crème fraîche
• +/- 1/2 L de lait
• 225 gr de fromage aux fines herbes (par ex. Boursin)
• 1 c. à soupe de beurre

Préparation:

• Mélanger le Boursin avec la crème fraîche et le lait.
• Coupez les pommes de terre en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur.
• Beurrez un plat à four profond et déposez-y en alternance une couche de pommes de terre et une couche du mélange.
• Les pommes de terre doivent être parfaitement recouvertes ; rajoutez un peu de lait si nécessaire.
• Glissez le plat au four. Cuisson +/- 1 h en même temps que la viande.