La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Légumes & P. de T.

La recette de :

Flan de tomates au chèvre
 

Ingrédients :

• 2 oeufs,
• 25 cl de lait écrémé,
• 4 tomates,
• 120g de chèvre frais,
• origan,
• sel et poivre.

Préparation :

• Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles que vous disposez dans un plat pouvant aller au four.
• Répartissez dans le plat le chèvre en morceaux.
• Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu.
• Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Versez dans le plat.
• Saupoudrez d´origan.
• Cuisez à 180° pendant 30 à 45 minutes.
• Servez chaud, tiède ou froid.

(Chèvrerie de la Croix de la Grise)