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Légumes &
P. de T.
La recette de :
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Le chou
rouge aux pommes
Ingrédients:
- 50 g de beurre
- 1/2 chou rouge
- 2 pommes
- 3 oignons
- 1 poignée de raisinés (raisin sec)
- 3 c à s de cassonade
- 3 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- Sel, poivre
Préparation:
- Couper le chou en fines lanières, en ôtant les côtes blanches et les
nervures
- Couper les pommes en bons morceaux
- Couper les oignons grossièrement
- Faire blondir les oignons dans le beurre
- Ajouter le chou, les pommes, les raisinés et les aromates
- Saler, poivrer
- Laisser mijoter pendant +/- une heure
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