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Légumes &
P. de T.
La recette de :
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La Bailline
ou Croque au Sel
Ingrédients :
- 1 grosse pomme de terre par personne, (lavée et brossée)
Préparation:
- Les couper en deux avec la peau dans le sens de la longueur.
- Faire chauffer de la margarine dans une cocotte, y mettre les pommes de
terre face coupée dans la matière grasse, placer une poignée de gros sel
autour des pommes de terre, couvrir et cuire et feux doux.
- Servir avec des harengs
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