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Les escargots

La recette de :

Escargots chasseur
 

Ingrédients:

• 1 kg de petits gris.
   

Préparation:

• Les cuire à l'eau froide salée 5 à 10 mn.
• Dans une poêle verser 1 petite tasse d'huile avec 1 gousse d'ail, chauffer, y verser les escargots et laisser l'eau s'évaporer.
• Saler un peu, verser 1/2 verre de vin blanc, éteindre le feu dès que le vin blanc est évaporé.