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Les entrées

La recette de :

Verrine saumon fumé et chèvre frais

Ingrédients :

• 150 gr de saumon fumé
• 1 ravier de chèvre frais
• 1 pomme type Granny Smith
• 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de poivron rouge en petits dés
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• 5 cl de crème fraîche

Préparation:

• Pelez et détaillez la pomme en petits dés puis arrosez de jus de citron.
• Remplir la moitié de la verrine avec la pomme.
• Détaillez le saumon en petites lanières et remplir ¼ de la verrine.
• Mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche, la ciboulette et le poivron.
• Terminez la verrine avec ce mélange.
• Un petit tour de poivre du moulin puis quelques brins de ciboulette et vous pouvez épater vos amis.
• 15 minutes de travail pour un succès garanti.

(Yourassiette)